正宗鹵菜有多年的川味鹵菜制作技術，該技術經多年來的精心研制，加上幾十味中藥自有工藝，采用醉酒泡制的新方法，總結開發出了一套風味獨特的鹵菜（香辣味）（鹵香味）（醉香味）系列。對各種肉類品的鹵制時間、火候都深得精髓，不添加任何色素、香精。所鹵出的各種菜品，色香味俱全，外酥里嫩，骨咸肉滑，可煎，炸，蒸，烤等。深受各類人士喜愛，堪稱鹵菜一絕。
連鎖經營已成為熟食，鹵菜行業普遍的經營方式和組成形式，形成一定規模后顯現出強大的生命力和發展潛力。我國目前排在靠前的餐飲企業，熟食行業基本都采用了連鎖經營的運營模式。連鎖經營模式必將成為熟食行業做大做強的主導經營模式。
正宗鹵菜顛覆傳統鹵菜口味的單一！只此一家的特色醉香鹵！得益于民間傳統秘方的太白醉鹵菜，經過中醫學、營養學、食品學的和民間烹飪藝人，從選料到口味，從品種、營養到現代的制作工藝，進行了認真研究和精心的整合，確立了太白醉獨樹一幟的特有風格即：色澤明亮，金黃透紅；傳統鹵菜悶人的油香味被悠悠酒香所替代！入口回味舒適但并無強烈酒味！即提高/增加了鹵菜原有的口感，又再一次讓您的舌頭品嘗到不一樣的獨特味道！
正宗鹵菜精心傳播三國傳統文化與口味，不斷研究當今消費者的口味喜好，加以融合和完善，正宗鹵菜以原汁原味的三國秘方特色的基礎上，特別添加40多味中草藥材，激發鹵品更非凡的味覺體驗，并引入綠色、健康的消費理念，正宗鹵菜品牌化運作、工序嚴格、健康，成為新中式三國鹵味扛鼎品牌。憑借強大的競爭優勢，正宗鹵菜開創出獨屬自己的龐大商機，吸引眾多有識之士，攜手共進，共創輝煌!
1.正宗鹵菜市場廣闊：十三億人一日三餐龐大的市場需求，家庭、食堂、飯店、酒店無處不在的消費市場，數千座城鎮可開發數萬家門店的市場空間。
2.正宗鹵菜選址易：凡有菜市場或農貿市場的地方或附近、副食超市專柜或門面、居民小區門面等都是魏王鹵的優佳地址。店面面積只需5—20平方米，租金低，裝修風格有特色但成本低。
3.正宗鹵菜投入不高：中小城市較低總創業2萬元左右即可，在大城市開一家標準店也只需要創業5—8萬元。
4.正宗鹵菜立店快：從選擇項目、技術培訓、選址裝修、產品試制、籌備開業，20天內完成。
5.正宗鹵菜無淡季：全年經營無淡季，周末，節假日的生意比平日更好。
6.正宗鹵菜可持續：一旦合作、永續經營，與魏王鹵共同打造百年老店。
7.正宗鹵菜品牌優勢：正宗鹵菜客戶統一使用總部的品牌和店面設計，達到百店表象如一。豐富的特色美食，色鮮味美，款款新奇，令食者無不稱贊叫絕;規范周到的服務，讓顧客看著舒心，買的合格，吃的開心。
8.正宗鹵菜開業支持：正宗鹵菜總部對客戶提供多方面的支持與服務，從選址、店面布置、從制作設備到全套技術培訓。從經營管理到營銷策略，還有廣告支持，后續新品技術，開業時上門技術營銷指導，定期巡回督導等。
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