正宗灌湯包主要是以現包現蒸的灌湯小籠包為主，經典美食為輔，純手工制作，用手、用心還原食品的原味，手工耗時，講究心法，唯有手工才能把食物的美味與人的情感表達，在機械化盛行的今天，我們遵循內心，堅持傳統，偏執，苛刻，甚至有點任性，十七年如一日的堅持，只源于對手工食物的至愛。
正宗灌湯包的面皮采用中高檔的高筋面粉與低筋的小麥面粉調制而成。采用新鮮腿肉，搭配獨特的調制，確保餡料的新鮮，高標準，高品質要求，確保每灌湯包5g皮，20g餡，18-22個摺，每個灌湯包的誤差不得超過5mg,純手工與高科技的融合。 將食材真鮮的一面展示給您，讓您領略回歸烹飪的本源!總部總部針對移動互聯網模式下新消費特點全渠道定制宣傳營銷、活動策劃等方案，為加盟商提供系列關于開業初、中、后期的運營支持，免去加盟商運營方面的后顧之憂。常態型、節日型、熱點型等系統活動方案確保品牌運營的穩定性，達到全口店統一實現品牌輻射、商品銷售等目的。正宗灌湯包根據中華美食傳統和秘方研制而成，其以皮薄、餡多、口味純正、健康時尚為特點，深受消費者的喜愛?？偛堪l展以來，到目前已擁用200多家店鋪，由特許經營店和直營店組成。 正宗灌湯包始終秉持總部宗旨，堅持特有的口味，堅持做新鮮食品，堅持營養健康，引導綠色、美味、營養、健康、時尚的潮流，把握機遇，創造價值，立足重慶、拓展全國、奔向世界!隨著人們對健康飲食理念的需求，目前，總部調整戰略目標，讓店與產品都上檔升級，由原來的單獨以早餐為主的定位，升級為：努力打造店規模小就餐環境好、食品材料好、營養高、大眾消費的快餐受尊敬的品牌。
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