上世紀八十年代，隨著改革開放計劃經濟結束，糧票取消，小面開始以擺攤的形式走上川渝地區的街頭巷尾，因價格實惠味道鮮美，備受大眾鐘愛。對大部分人來說，每天必有一頓飯是“小面”，多數川渝人的一天都是從一碗小面開始的。
隨著《舌尖上的》等一系列美食記錄片的播出，尤其是《嘿，小面》的熱播，重慶小面這款地道的重慶民間美味走入全國觀眾的視野，隨之而來的便是小面消費熱潮，重慶小面店面已在全國擴張至近萬家，仍未能滿足市場需求，市場錢景巨大。
一碗面重慶小面源于山城重慶很正宗的市井味道，這味道從清閑自在的老城舊街一路飄到日新月異的繁華都市，勾起遠在異鄉的人們濃濃思鄉情?；秀遍g，仿佛是在重慶大霧的夜里，透過霧氣隱約中看見遠處路邊小面攤的微弱燈光，朦朧的蒸汽讓人心頭一暖……老城街小面傳承中華飲食文化精髓，麻雀雖小，五臟俱全，可謂"湯中容天地，面里聚乾坤"，剛柔相濟又具包容性。
為了符合更多人的口味,一碗面做出了適合于不同人群自由搭配的小面。久而久之,他的小面形成了自己的特色,湯鮮而厚味、香辣下口,，讓很多人有了那種“不吃小面不自在”的感覺。
一碗面重慶小面是正宗的市井味道，這味道從清閑自在的老城舊街一路飄到日新月異的繁華都市，勾起遠在異鄉的人們濃濃思鄉情?；秀遍g，仿佛是在重慶大霧的夜里，透過霧氣隱約中看見遠處路邊小面攤的微弱燈光，朦朧的蒸汽讓人心頭一暖……一碗面小面傳承中華飲食文化精髓，麻雀雖小，五臟俱全， 可謂"湯中容天地，面里聚乾坤"，剛柔相濟又具包容性。
中華的傳統飲食文化精髓
一碗面這些年一直傳承了中華飲食文化精髓，為消費者帶去健康，營養的面食產品，而且也傳承了地道的重慶口味，讓消費者品嘗到不一樣的口感。一碗面因為產品的特色口感，得到了消費者的青睞，同時該品牌也得到了開始的拓展，這些年在市場上發展快速極快，短短時間就發展了一百五十多家連鎖分店，這也說明了品牌實力雄厚。
系列齊全的面食產品
一碗面旗下有龐大的產品研發團隊，這些年研發中掌握了非常多的經驗，同時還推出了非常多系列的面食產品，比如有牛肉面，還有西紅柿雞蛋面，以及肉絲面等等，可以滿足消費者的不同需求，一碗面的產品制作也是堅持手工制作，所以制作出的每款產品，不僅有美味的體驗，還有豐富的營養價值。
實力品牌，拓展速度快
一碗面成立時間是在二零一二年，品牌來自重慶，這些年憑借著豐富的產品，優惠的價格，得到了消費者的喜愛，品牌也得到了拓展，而且拓展的速度非?？欤疫@些年品牌也積累了豐富的經營經驗，這些對每個加盟者來說都是非常給力的加盟支持，也可以大大的降低創業者的加盟，所以說一碗面的品牌使得加盟，也使得信賴。
制作工藝傳統，味道美味健康
一碗面堅持手工制作面食產品，從選擇面粉開始，就是選擇好的面粉產品，同時食材也是十分的新鮮，當然面食好吃還在于湯汁，因此一碗面的湯汁是加入了新鮮大骨，牛肉進行熬制，當然還在湯汁中加入了的香料，以及藥材，是科學的比例加入，經過小火熬制之后，湯汁濃厚，鮮美，同時呈現白色的濃郁湯汁，口感非常的鮮美，還有豐富的營養價值，更有滋補結果。
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