陽春面是一家經營各類清湯面的餐飲品牌，也是現在很多吃素食的消費者都愛吃的面食之一，以前人們過生日的時候，都會煮一碗陽春面，加點小蔥花，配上一兩個雞蛋，也叫做長壽面，湯清味鮮，為了緊跟時尚的潮流，在傳統制作陽春面的基礎上，陽春面總部進行了改良，運用雞湯熬制的湯底，加入不同類型的面條，有小麥面、蔬菜面、雞蛋面等一起做出來，再加入不同類型的蔬菜，這樣制作出來的陽春面味美鮮香。
陽春面目前也是很多創業者都在看的項目，其市場前景廣闊，隨著人們經濟生活水平的提高，很多人開始注重養生，而陽春面既可以清湯熬制，又可以加入不同的湯底進行熬制，既滿足了想要吃素的人，又滿足了想要養生且飲食均衡的人，如今陽春面的品種豐富多樣，可滿足不同消費者的口味喜好。
陽春面是蘇式湯面的一種，又稱光面、清湯面或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區的傳統面食小吃，是上海、蘇州、無錫、揚州、淮安等地的一大特色。它湯清味鮮，清淡爽口?，F為有名的特色小吃。
陽春面除了面和湯，不會有其它配料。但正是這樣一碗簡單的面，吃起來卻是湯清味鮮，清淡但不寡淡，十分爽口。面熟后，用長筷挑出，入竹漏勺濾水，再挑出，一折三回放入盛湯的面碗，長筷抽出，這樣面條根根整齊爽利、紋絲不亂。有一種經典的“觀音頭”，又被稱為“鯉魚背”，紋理分明，十分好看，口感十分爽口利索。
陽春面是蘇式湯面的一種，又稱光面、清湯面或清湯光面，民間習慣稱陰歷十月為小陽春，上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文，故得名“陽春面”。還有傳聞陽春面的得名，其實是乾隆皇帝下江南時，微服私訪，在街邊攤檔品嘗到清湯面，對其鮮美滋味感到大為驚喜，遂御筆親題“陽春面”。
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