久負盛名的燙粉具有熟而脆，香而不膩的特點。燙粉歷史悠久，主要制作原料是晚米。制作燙粉要經過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、豬油、蔥花、咸菜沫，不可少的是鉛山人喜歡的辣椒和胡椒粉。那可真是肉嫩，粉韌、味鮮。所以來鉛山不妨嘗一下美味可口的燙粉，也會讓您回味無窮。
隨著，人們生活水平的提高，對口感有了更高的要求，燙粉隨即衍生出了很多品種，如雪菜肉絲燙粉、羊肉燙粉、豬肝燙粉、雞蛋燙粉、三鮮燙粉、黃花菜燙粉等。
把米粉放在燒好的開水中進行燙涮，然后用漏勺撈出，放上調料、香菜和小蔥，根據客人的口味和要求，淋上早已煮好的肉絲湯。鉛山燙粉的美味就是在這用骨頭和雞湯熬制的老湯上，售賣鉛山燙粉的商家也多在湯上下功夫，挑選的大骨頭，配上其它的佐料，很早就起來熬制，待到開業時香噴噴的湯已經熬制好了，只等著客人來品嘗。豬肝燙粉則要求更高，首先，豬肝要新鮮的，先順著條紋切成肝尖狀，用醬油、料酒和淀粉進行腌制，客人要吃豬肝燙粉的，就把腌制好的豬肝放在老湯里燙涮，淋上老湯和少許調料，就可以品嘗既美味又營養的豬肝燙粉了。如今，在上饒鉛山縣一帶，帶外地客人去吃燙粉已經成為必不可少的一個習慣和規矩，并且客人品嘗后都嘖嘖贊不絕口，如果再游玩出差去的話，都會異口同聲點名去吃鉛山燙粉。
1、先進的收銀系統
以強大的電信服務器為基礎，已經打造出一套數字化、人性化、標準化的收銀模式。
2、完善的運營支持
從選址、裝修、培訓到開業，全程管家式指導和幫扶，讓您信手捏來，專心經營。
3、活躍的幫扶團隊
公司擁有一群能吃苦、能吃虧、能創立的80后90后團隊，彰顯專業、敬業和責任。
4、實用的培訓體系
理論基礎培訓，加門店實戰操作，全程由專業培訓師跟蹤指導。
5、市場分析指導
新加盟的客戶，公司會針對商圈考察、地段評估、競爭環境及時地做出加盟分析報告，幫助加盟商作出理性選擇。
6、盛大的開業活動支持
總公司提供詳細的開業策劃方案和廣宣品支持，并提供全套店員培訓、陳列指導資料，幫助您成功啟動當地市場。
7、時尚的店面裝修支持
公司免費提供尺寸測量、圖紙設計給與加盟商更多指導，給予好的裝修幫助。
蘇公網安備32120202010581
