泰式菠蘿飯是一道以菠蘿為主料，以洋蔥、西紅柿、咖喱粉等為輔料制作而成的美味菜肴。
菜品特色
泰國菜的濃烈，讓人從口到胃都體驗到美味的刺激。熱帶地區的食材也總是出人意料的豐富、鮮艷，還沒入口就已經讓眼睛飽餐一頓。難怪“泰”風愈刮愈烈，其受歡迎程度從泰國菜館越來越讓人“不敢高攀”的價格就可以看出。既然這樣，大家就跟我一起，向“泰客”的泰國廚師討教一下做法吧!
做法
真正的泰國風味!甜、酸、辣、鮮、香俱全。濃郁的菠蘿香味，混合著咖喱的味道，可以當主食吃。
材料：菠蘿肉、葡萄干、洋蔥、西紅柿、咖喱粉、雞蛋、泰國米、腰果、肉松。
做法：1.把菠蘿肉、洋蔥、西紅柿切成小丁加上葡萄干待用。
2.將油放入鍋中燒熱、炒雞蛋，再將以上原料放入鍋中炒。
3.加入米飯、咖喱粉、鹽、糖翻炒，出鍋放入挖空的菠蘿殼內，上面放肉松、腰果。
泰式菠蘿飯作為一種特色水果養生系列餐飲品類，對于女孩子的吸引力是致命的，酸酸甜甜的口感和對肌膚、對身體的多種益處讓每個女孩子都趨之若鶩。多種口味讓女生百吃不膩，拉老顧客是非常容易的。菠蘿飯對養生、美容養顏、調理身體、促進食欲、防止皮膚干燥松弛等都有非常好的作用。作為一個好吃又美容的特色小吃，在這個污染嚴重的大氣下生活，菠蘿飯是難能可貴的。
泰式菠蘿飯的主要成本是菠蘿、大米，還有其他一些配料。其中成本是菠蘿的成本。目前市場上面菠蘿的價格是1.5-1.8元/斤，一個菠蘿飯可用1/2或1/3的菠蘿(具體看菠蘿的大小)，核算下來，一個菠蘿飯的成本不超過2元錢，其他配料不高于0.5元。綜合一個菠蘿飯的成本多不超過2.5元，零售價格建議10-15元之間(根據當地市場情況自主定價)。菠蘿是四季水果，價格浮動非常小，冬天貴的時候是2.2元/斤，平均到一個菠蘿飯的成本也就多0.1-0.3元/個。所以，經營菠蘿飯項目一年四季均可。經營一家菠蘿飯檔口店面或者流動攤位，房租控制在2-5萬元之間能夠輕松加盟。菠蘿飯的主要消費群體是學生、白領、年輕人、情侶、游客等等，非常適合在風景區、學校周邊、大學食堂、步行街、商場內、超市出入口、寫字樓附近等等。
蘇公網安備32120202010581
