濃香白酒

濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口苦、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯。

以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖，也有人工培養的老窖。濃香型白酒以“無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長、風格典型”名揚海內外。

五糧液：作為中國濃香型白酒的代表作之一，五糧液產自四川省宜賓市，以高粱、糯米、小麥、玉米、大米五種糧食為原料，采用傳統固態發酵技術釀制而成，酒體豐滿醇厚，香氣悠長，口感豐富協調，被譽為中國白酒的“國之瑰寶”。

瀘州老窖：瀘州老窖是川派濃香型白酒的鼻祖，其中尤以國窖1573有名。瀘州老窖采用古法釀酒技藝，歷史悠久，其酒體清澈透明，香氣濃郁且持久，入口甘甜，回味悠長，是中國四大名酒之一。

劍南春：劍南春源于唐代“劍南燒春”，歷經千年傳承，形成了獨特的“天益老號”酒坊微生物群落，賦予了劍南春鮮明的個性風格，酒體醇厚，綿柔爽凈，余味悠長。

洋河大曲：江蘇洋河酒廠生產的洋河大曲具有典型的江淮派濃香特征，以其獨特的綿柔口感和“藍色經典”系列聞名于世，以“甜、綿、軟、凈、香”五字概括其獨特風味。

古井貢酒：安徽古井貢酒源遠流長，素有“酒中牡丹”的美譽，其產品以好的地下水和好的糧食為原料，采用傳統工藝精心釀制，酒體醇厚，香氣優雅，甘美協調。

郎酒：四川郎酒作為醬香型和濃香型兼具的品牌，其濃香型白酒如紅花郎、青花郎等在市場上同樣享有極高聲譽，以其細膩優雅、甘冽回甜的口感受到消費者的追捧。

水井坊：水井坊被譽為“活著的文物”，其濃香型白酒集歷史、文化、科技于一體，口感純正，酒香濃郁，飲后令人難忘。

舍得酒業：舍得酒業旗下的沱牌特曲及舍得酒系列在濃香型白酒市場占有一席之地，酒體純凈，香氣協調，口感舒適，展現了舍得酒業深厚的釀造功底。