涼皮卷菜，不僅配料獨特，原料涼皮也經過了再三的改良，一個卷好的涼皮要面皮剔透，能隱約看見所裹之物;面皮還要完整，不能破開，不能漏灑湯汁;黃瓜絲、碎花生等物要涂抹均勻，味道調制得當。涼皮卷菜，醬料搭配清爽可口的蔬菜，君臣佐使，文武相濟，區別于傳統卷涼皮口感單爽有余，醇香不足的缺點，讓客戶一次吃，次次回頭想!卷涼皮制作空間緊湊、成本低、收獲高，操作簡便，是檔口鎖客拉回頭客源的品質產品。
涼皮卷菜以薄、筋、光、亮、辣、香、回口甘甜鮮香為特色馳名。在綜合多年的傳統涼皮市場基礎上，將陜西漢中西安秦川口味進行普查，結合山東，東北，河南，安徽，廣東地區本地口味進行改良提高。在研發過程中偶遇韓國廚師長進行技術交流時，得到韓國和東南亞果蔬汁方法，經歷一年半調試，把果蔬汁和傳統涼皮料水搭配，成為涼皮卷菜的看家本領。涼皮卷菜高纖低脂、口感清冽、辣椒油麻香悠長，料水用綜合果蔬汁熬制，正所謂陜西涼皮風味長，涼皮卷菜能喝湯!在綜合多年的傳統涼皮市場基礎上，將陜西漢中西安秦川口味進行普查，結合山東，東北，河南，安徽，廣東地區本地口味進行改良提高。在研發過程中偶遇韓國廚師長進行技術交流時，得到韓國和東南亞果蔬汁方法，經歷一年半調試，把果蔬汁和傳統涼皮料水搭配，成為涼皮卷菜的看家本領。涼皮卷菜高纖低脂、口感清冽、辣椒油麻香悠長，料水用綜合果蔬汁熬制，正所謂陜西涼皮風味長，涼皮卷菜能喝湯!
選用手工洗面涼皮，涼皮薄、勁、透、亮，醬香口味卷涼皮，食材多樣，口感豐富，進口爽，吃著香，回味醇，吃完回甜鮮，味道更加中和平衡，口味獨特，市場僅有此家。選用洗面涼皮、面筋，辣椒油融入川菜麻辣精華。果蔬熬汁，高纖低脂，口味麻、辣，鮮、香、酸甜，復合口味，區別于陜西風味涼皮，涼皮卷菜湯汁清爽利口，不油膩，做真正能喝湯的涼皮，更加容易形成獨特的味覺記憶。
開店前
店面評估選址
擁有完善的店址評估體系，經驗豐富 的店面運營團隊，常年在國內各地幫助合作商選址店面，選址正確是開店成功的先決條件。
全套設備配送
店面裝修結束后，總部根據開業時間提前一周把設備和開業所需桌椅配送到位。
店面規劃設計
總部有好的設計團隊，根據您提供的原始尺寸，量身設計，給你設計合理布局、時尚明亮的餐廳環境。
技術培訓指導
在您開業前，安排自身培訓老師上門一對一技術教學，指導開店，因地制宜，制定合理營銷方案，實地解決問題，確保新店成功開業。
專業裝修施工
公司設計部的設計師與運營經理根據合作所在區域特點，量身打造出營銷策劃方案以及一整套的營銷海報設計。
廣告宣傳策劃
公司設計部的設計師與運營經理根據合作所在區域特點，量身打造出營銷策劃方案以及一整套的營銷海報設計。
開店后
運營上門指導
公司派運營團隊上門開業指導幫助合作商理順工作流程，快速進入經營狀態。
產品研發更新
根據時代潮流的發展，結合顧客的口味不斷推陳出新。
原材料包配送
提前15天根據自己的需求訂購材料包，訂貨量由您自主選擇，物流接到訂單三日內，將門店所需料包全部送到。
活動促銷策劃
從開業慶典到節假日的活動新品上市，總部營銷團隊為您出謀劃策，不擔心沒客
網上外賣搭建
在您成功開業且能熟練掌握日常運營后，總部營運經理跟進開通網上外賣，從而可以節省扣點優惠。
售后支持服務
總部售后會不定期與合作商進行督核指導，協助合作商改善店內管理，提升業績。
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