在休閑的午后,一縷陽光透過玻璃斜射進來,點杯醇香可口的咖啡,看一本文藝的書籍,是非常愜意的一件事情。咖啡書吧,以文藝青年的姿態出現與市場中,吸引眾多年輕人的追捧??Х葧山o人們提供舒適、靜謐的休閑空間,同時也是生活品味的象征,電視中的場景出現在現實的生活中,吸引大量的粉絲,前景廣闊。不少人萌生開店的想法,想要了解怎樣開一家咖啡書吧?創業的朋友值得了解。
一、市場調研
在開店之前,需要對所在的市場進行調研,主要分析當地人的消費水平,人口數量,區域內咖啡店的數量,人們的消費習慣以及品牌意識等。如果城市的消費水平比較低,咖啡書吧這種小資文藝的店面,可能不太受歡迎;在經濟比較發達的大城市,則會比較受歡迎。
二、店址的選擇
咖啡書吧店大多都是開設在辦公樓附近、商業街、步行街、大型商場等地,總而言之,就是要選擇在商圈附近,因為周邊的人群比較多。比如選擇CBD中心,一座城市的CBD中心,周邊會有大量的白領出入,咖啡書吧就會容易俘獲他們的心。
三、裝修設計
一家特色的咖啡書吧,店面的裝修設計還是比較重要的,也是開店的重中之重。在咖啡書吧要有情調,有文藝氣息,優雅 大氣,特色的裝修可以讓人眼前一亮。為了更好地利用店面的空間,可以聘請專業的設計團隊幫忙設計,打造不一樣的空間格局。
四、人員招聘
門店需要招聘的員工有收銀員、咖啡師、糕點師、保潔人員等,需要根據店的規模大小,配備人員。所有的工作人員都需要進行專業的培訓,統一規范和標準,保持較高地服務水平。
五、貨物采購
咖啡書吧店需要采購的貨物有書櫥、書柜、咖啡機、咖啡豆、收銀設備、監控設備、電腦、研磨機、制冰機、桌椅等。
六、品牌的選擇
現在市場中的咖啡店都是以加盟為主,加盟可以得到總部提供的扶持,成功機率更高。首先,先對各大咖啡書吧品牌進行全面的了解,從中選擇一個比較靠譜的品牌。
怎樣開一家咖啡書吧?經過上文的闡述,相信大家應該胸有成竹??Х葧墒俏乃嚽嗄甑南笳?,也是眾多白領小資打卡的地方,可以體現出一個人的品味,了解了流程之后,那就行動起來吧。
1、上門現場協助開業幫助制定開店籌備工作進度,協助規劃開業廣宣及促銷活動。
上門協助開業前的各項準備工作,直至正式開業。
2、持續不斷的經營輔導連鎖店開業后,公司督導將對該加盟店在價格、產品品質、服務水準、環境衛生等方面進行不定期評估,持續不斷的經營輔導,協助改善餐廳管理,提升業績。讓各連鎖店有真正的歸屬感。
3、強大的廣告宣傳支持包括CCTV等主流媒體上輪番廣告,請演藝界名人做 ,路牌廣告,公車廣告等等,直至深入人心,家喻戶曉,婦孺皆知。
4、五個統一,萬店如一統一形象,統一管理模式,統一食品口味,統一標準化操作程序,統一裝修及設備標準。
5、稅賦低,收銀干凈快餐店的稅收政策靈活,一般為定稅,稅賦較低,收銀容易化,且收銀干凈,深受廣大者歡迎。
6、口味穩定:專業工藝解決口味穩定性,每次品嘗口味始終如一!
7、經營率高:售價產品,成本低!
8、靈活定價:加盟不同的地區,可自由定價!
9、美味名揚天下,地區特色感染全國市場,銷售人氣和人氣都在不斷高漲。