剁椒魚頭，湘菜之首，名滿天下。長沙有戴氏，承祖上衣缽，潛心于地道湘菜18載，終得——剁椒魚。古典，湘菜魚頭大，嫩肉多，魚頭越大越好吃。
剁椒魚堅持原汁原味，堅持繼承傳統古法，本色本味，堅持純手工操作，堅持標準量化，讓每一鍋都安心，讓每一口都舒心，讓你每一次都有合格的體驗！剁椒魚研發人員都是土身土長的湘楚人，并且長期從事川味研究與開發，每年光用于菜品的研發費用就高達數百萬，與全國頂端的川菜大師長期進行交流與合作，使我們團隊不斷得到成長與進步！
剁椒魚只精選6斤以上、放養的魚，這種魚魚頭比人臉還大，而且肉質嫩，沒有泥腥味，從幾家店每天持續不錯的排隊情形，可以看得出食客們對頭的偏愛、魚頭大，嫩肉多，魚頭越大越好吃，剁椒魚一直堅持精選好的食材，以工匠精神追求用餐體驗，把剁椒魚頭這道湘菜頭牌做得更精更專，為湘菜的傳承和發展做出自己的貢獻!
剁椒魚一經推出即受到大小加盟商的歡迎，眾多選購商依靠小吃車操作簡單，用人少，出品快，產品風味獨特，適合大眾口味。剁椒魚運用國際先進經營管理模式，全面啟動經銷合作事宜，在全國招募合作經營者，與天下有識之士精誠合作，拓展市場，將“杰出的高技術產品、令人合格的質量、讓您滿意的服務”作為公司的質量方針，并將其貫穿于開發、生產、銷售、管理和服務的一切實際工作之中。
剁椒魚“質量鑄就品牌，誠信贏得未來”。誠信是“剁椒魚”的處事觀，質量先進是“剁椒魚”的基本宗旨。我們盼望與你一起揚帆，開創更廣闊的事業，并盡我們所能，使你合作獲得更大的拓展機會，如果你閃閃發光，我們亦可分享一份光!
1、剁椒魚，精益求精，技術力量雄厚;
2、注冊商標，享受法律保護，維護品牌性，共享公司品牌和榮譽，授予加盟者“特許授權證書”及 “特許加盟店”銅匾;
3、專用特色調料，不對外銷售，享受加盟店口味;
4、剁椒魚提供全套統一的VI視覺識別手冊提升連鎖店的檔次
5、剁椒魚提供公司所有經營管理管理技術、員工手冊
6、剁椒魚提供店堂內外標準裝修規劃方案、采購方案
7、剁椒魚提供開業前培訓及市場分析營運小組，指導加盟店的開業準備
8、剁椒魚提供廚房系統工程
9、免費培訓加盟店技術人員，并派專業廚師駐店支持，提供技術服務
10、剁椒魚提供加盟店原輔料訂購指導和原材料的相關配送，代訂專用餐具、服裝及全國加盟店專用貴賓卡及其他營業物品
11、負責對加盟店進行定期回訪，對經營過程中出現的問題進行分析、把脈和指導，享受資質升級共同分享。
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