土豬養殖
土豬:又叫本地豬,產于中國的豬種的泛稱,是區別于外國進口豬(如杜洛克,伯克夏豬,長白豬)的一種稱呼,長期被人們誤解為以飼養糧食為主豬。
土豬養殖技術分析
喂養食物
普通豬喂養的是加工好的飼料,添加劑,幫助豬快速生長。土豬喂養的是天然牧草,富含人體所需微量元素硒硅等的蔬菜。定時對土豬放養,加長了土豬的生長周期,提高/增加了豬的肉質。
飼養理念
土豬肉飼養理念是使豬肉接近自然,使豬盡可能的自然生長。盡可能的減少使用添加劑,避免對肉質的損害。當然土豬的養殖光是依靠自然生長是不行的,還要依靠科學技術支持,改良土豬的品種,制定科學健康的飼養方法等,土豬的養殖在科學飼養的的框架內是豬自然生長。
市場反應
土豬肉肉質更加鮮美,肉質文理更加清晰,烹煮后肉香四溢,具有當然價格稍高于普通豬肉,普通豬肉生長周期短,豬肉內的營養不夠,味道上都大同小異。無論在口感上,營養上,健康上,土豬肉都值得消費者選擇。
土豬養殖成本
土豬成本=豬苗成本+飼料(菜、糧)+藥品+死亡成本
豬苗成本=目前社會豬7公斤左右也就是300-40優惠(為了豬群健康問題,建議從同一場進豬)
飼料=料肉比就算3.0吧(沒養過土豬,不知道)*100公斤(出欄重量)*1.1(糧價)=330
藥品=一般一頭豬的藥品成本為1優惠左右(這是規模場用藥的大體數值)
死亡=一般死亡率在2%左右吧2%*400=8元
豬只成本=400+330+10+8=748元
目前,社會肉豬賣價為18.6元/公斤
土豬養殖基地選擇
土豬的生活的場地是一個敞開的周圍有圍欄的空地好。當然,如果沒有,也可以圈養,把土豬關在豬圈里。
提高/增加豬圈周圍無任何污染。包括水污染,氣體污染等。
豬的飼料的把關要嚴格。將無污染,未撒過農藥的糧食,如玉米,紅苕苗,厚皮菜等用來喂豬。當然,如果要使主人放心,好自己栽培這些糧食。
要給豬充分的活動空間和時間。這樣豬的肉質才更結實。
注意防病蟲害。如果豬生病可以找專業醫生看,并將其隔離。
大規模集約化的飼養方式很容易損害豬肉的品質,適時的放養利于豬肉品質的提高,在倪氏農牧產業園的所有生豬,都生活在興皖自主研發的綠色創新新型養豬廠房內,該廠房可以達到自動換氣通風,更加環保低碳,廠房內養豬發酵床不但冬暖夏涼而且能快速分解豬的排泄物達到環保零排放。