24小時便利店

24小時便利店,門店介紹

可的

可的便利店上海公司本部03年門店總數600余家，分布在申城市區、郊縣的軌道交通沿線、地鐵站、輪渡站、繁華商業街、有檔次商務樓、大學院校、中小學、醫院、居民住宅小區等市口，為居住在那里的人們、為學生族和上班族創造了舒適、便利的生活。上海本部是可的在長三角區域發展的龍頭。

可的具有極強的資金運作能力，資金使用效率高，現金流量大，到2005年日均銷售額達700萬元?？傻膶⒆プ泄蓽p持、開放式基金出臺等機會為契機，進入資本市場獲得智慧之選經營。隨著規模經濟的產生，將使可的具有很強的能力，資本收入率高，對新的智慧之選者產生一定的吸引力。由于可的品牌、管理技術的優勢，將形成快速擴張，以低成本，高匯報的購并發展模式來作為今后運作資本的手段?！?

好德

直到2001年上半年，“好德便利”在業內都還只是個名不見經傳的小字輩。它由農工商超市全額智慧之選的子公司“好德便利”成立，2001年4月，在上海虹口區開出一號店。

好德的出現，打破了群雄割據的平靜局面。截至2001年12月31日，好德便利店已開出了150家店鋪。而1996年就進入上海的華聯羅森，當時一共才有90家。

好德便利店的目標消費群鎖定在年輕人、 o ffice白領身上，因此，店面會主要集中在寫字樓附近、車站、碼頭、社區等人流密集處。

為了迅速擴大新品牌的影響力，好德選址首推鬧市區，同時又不忽視普通居民，于是采取了不同于一般便利店的做法，即根據不同選址選擇不同的商品結構。比如，在一些社區商店開設了雞蛋、醬油銷售等非便利店業務。盡管這些非即時急需品的毛利較低，但他們認為，特色服務對擴大新便利品牌在普通居民中的知名度有很好的效果。事實說明，好德的品牌策略是比較成功的。至少，它在不到一年的時間內使人們“說到便利店就會想起好德”。

良友金伴

良友金伴上海分公司成立于2005年1月，公司以打造“中國零售業人氣品牌”為目標，注重發展速度與經濟效益的有機統一，以規范化、制度化、標準化為重點，突出“以人為本”的經營理念，為消費者、員工、股東創造較大的價值。

公司現有門店五百余家，分布于上海各區。目前擁有員工3300多人，2004年銷售額突破 10億元。公司依托強大的物流配送體系，先進的信息管理系統，高效的經營管理隊伍，不斷拓展現代零售業的新內涵。公司現已完成了新一代便利店的改造工作。時尚的外形，全新的設計理念，人性化的服務，指引著便利業態的新潮流。

良友金伴上海分公司成立以來，積極吸收國內外先進便利業的經營管理理念。加強業務流程的重組和人力資源優化配置，不斷提升公司的核心競爭力。零售在于細節，機遇與挑戰并存。公司總經理羅勁松攜公司全體員工感謝社會各界對良友金伴的關心和支持，并將一如既往地使良友金伴成為大家的好鄰居，好伙伴?！?

快客

不經意間，上海街頭幾家“中石化”加油站里，多了幾個閃亮的櫥窗，“快客”便利店悄悄地開始占領這個日益興盛的市場，為走過、路過的司機提供快捷、方便、時尚、溫馨的服務。上海聯華快客便利有限公司收到中石化北京總部復函，同意與聯華“快客”合作，先在上海石油分公司加油站開設便利店試點，再在華東或其它地區逐步推開。至此，兩大不同業態的連鎖巨頭正式強強聯姻。事實上，在國外，加油站連鎖商業本身已發展為一個成熟的產業。一些發達在建設加油站的同時，往往將快餐、咖啡廳、零售店等設施一并規劃，多采取“加油站＋便利店”模式。

聯華快客便利與中石化運用各自經營連鎖組織的經驗、聲譽和品牌，強強聯合，攜手共舞，正是為了搶得這方市場之先機，為今后的“雙贏”奠定基礎。雙方的互動對接，醞釀著一場更適應現代大都市市場需求的“大變身”。

時間  內    容  完成 情況 責任人  08：00 員工提前10分鐘到崗,簽到。交接班作業。上崗儀容儀表規范，下班安全（查包）檢查，零鈔準備完畢，重點商品交接，填寫交接日志。接班員工對交班員工街區的標價簽、環 境衛生、后備倉上貨情況檢查，發現問題及時糾正。交班員 工出現的遺留問題因接班員工疏忽大意而遺漏，所有后果由接班員工自負。清洗門頭。分店與總部通訊，加載、上傳。執行調價，確認配貨單。  

09：00  直送店商品電話訂貨，書刊訂貨，服務臺清理，清潔衛生工作再完善。    

10：00 傳定單。店內電器設施運轉情況檢查，擦拭清潔。冷凍柜溫度監控記錄。店內外地面衛生清潔，貨架、貨品、服務 臺商品衛生清潔。直送店商品收貨、驗貨、上貨，標價簽跟 蹤。店長周一8：30到崗，其它日期10：00到崗簽到，檢查員工出勤和儀容儀表，檢查店面日常工作。   

11：00 營業高峰前商品準備狀況檢查，購物袋準備，加工食品準備、鮮度檢查。全體員工全力以赴迎接營業高峰。    

12：00  營業高峰中熱情服務，認真導購。提高警惕，加強防范意識、防損防盜。  

13：00 輪換午餐。店內外地面衛生清潔，窗臺、臺階擦拭。補貨、 拉架。服務臺衛生打掃，購物袋補充，門窗玻璃擦拭，門簾 衛生清潔。    

14：00 低溫食品，奶制品，面包等缺貨檢查，鮮度檢查，訂單制作，服務臺商品補充整理，缺貨單制作，電器設施運轉狀 況檢查，擦拭清潔。冷凍柜溫度監控、記錄。庫配訂單確認。

15：00  低溫食品、奶制品、面包訂貨?？偛恐噶盥鋵崣z查。書刊架整理補貨，訂貨。直送店商品收、驗、上貨，標簽跟蹤。

16：00 店內外地面衛生清潔，窗臺、臺階擦拭，服務臺清潔。 門窗玻璃擦拭?，F加工商品的存貨檢查、補充，大庫訂單制 作完成。  

17：00 營業高峰前食品準備，檢查。零鈔、購物袋準備。加工食品、熟食的檢查。購物籃歸位。    

18：00  營業高峰，全體人員熱情快速地做好服務工作，接待好每一位顧客。提高警惕，防損、防盜。  

19：00 拉架、補貨，后備倉整理。店內外地面衛生清潔，窗臺、臺階擦拭，服務臺清潔。門頭燈箱開啟。書刊整理、補貨。 電器設施運轉狀況檢查，冷凍柜溫度監控、記錄。    

 20：00  員工提前10分鐘到崗，簽到。下班安全（查包）檢查，包裝袋、零鈔準備完畢。重點商品交接，填寫交接日志。上 崗儀容儀表規范。接班員工對交班員工的街區標價簽、環境衛生、后備倉上貨等情況檢查，發現問題及時糾正。

（1）尋找供應商

批發市場 進店詢問，店主代理的品牌、業務員幾天到店里訂貨、訂貨周期為幾天、負責你所在區域的配送。如果沒有配送沒有業務員訂貨，因為可以判定他不是經銷商。 區域經銷商滿足條件：

1.負責你所在區域的配送

2.業務員定期到你店去走訪訂貨

3.貨品可以調換貨

你的競爭店 供應商對便利店為7天訂貨周期，有配送車到競爭店送貨時，應避開店主向送貨員索要業務員電話或公司電話。送貨員通常很樂意給你電話號碼?；蛳麓谓涍^你店 時會直接卸貨。

招聘廣告 有很多的供應商會招聘業務員、司機、送貨員?？梢哉衅鸽娫?。聯系到負責你所在區域業務員，告訴你是新開的便利店需要進貨。大多情況下2.-3天就有業務 員到你的店里.

業務員直接進店 業務員到你競爭店去訂貨時?？匆姼浇碌谋憷暝谘b修，業務員都會注意的。當你店裝修完畢，業務員會主動聯系你。

（2）訂貨標準（供參考）

庫存訂貨量=排面量+日均銷*訂貨周期

訂貨量=日均銷數量*訂貨周期*1.5—庫存數量

（3）選擇A類商品（供參考）

便利店以A\B暢銷品為主，20/80或交叉比率（交叉比率=毛利率*周轉率） 選擇出A\B類商品，開店后三個月后進行統計。

（4）價格帶商品（供參考）

如洗衣粉規格有300g、320 g、560g、600g、900g、1700g袋、1800g袋、2000g袋等；價格2.4--2.6--4.2--4.5--12--16--18--20--22不等的價格帶。這么多規格、價格帶低高不等我們不可能全品項都進的。根據你的客層來選品，例如：在學院店300g和900暢銷、價格帶2.4-4.5，在社區店560g-1800g暢銷、價格帶5-18。所以了解周圍的客層、消費習慣、月收入等的情況對便利店經營者來說是很重要的。

（4）商品分類（供參考）

中類 小類 主力品牌

洗發用品 洗發用品 飄柔|海飛絲|潘婷|伊卡璐|清揚|力士|堂|強生|蜂花| 美發用品 美濤|浪迪|

洗浴用品 香皂 舒膚佳|玉蘭油|夏士蓮|力士|多芬|六神|強生|藍月亮|威露士

浴液 舒膚佳|玉蘭油|力士|多芬|強生|婦炎潔|……

護膚用品 洗面用品 玉蘭油|妮維雅|碧柔|

香水 舒耐|雅芳|六神（季節產品）

口腔護理 牙膏 佳潔士|高露潔|中華|黑人| 牙刷 佳潔士|高露潔|黑人

護理用品 剃須用品 吉列|

計生用品 杜蕾斯|杰士邦|

急救用品 邦迪| 美妝工具 日常用紙 家用衛生紙 心相印|清風 女性衛生用品 護舒寶|安（爾）樂|七度空間|蘇菲|ABC 紙尿褲|墊 幫寶適|安樂 濕巾紙 強生|心相印| 潔衣用品 洗衣粉 汰漬|奧妙|碧浪|雕牌| 洗衣皂 汰漬|雕牌|奧妙 衣用洗滌劑 開米|藍月亮| 家用清潔 廚房清潔劑 白貓|威猛先生| 衛浴清潔劑 藍月亮|白貓 空氣清新劑 | 鞋油鞋刷 金雞|紅鳥| 其它清潔劑 藍月亮|威猛先生| 殺蟲用品 雷達|（季節產品） 文體辦公 文具玩具 紙張本冊 期刊雜志 五金電料 電工電料 南孚|三圈|公牛|子彈頭| 五金工具 日用雜品 玻璃制品 塑料制品 一次性用品 妙潔|（可選地方品牌） 家用雜品 妙潔|（可選地方品牌） 針棉用品 男女內衣褲 男女襪 毛巾 早餐食品 茶 立頓|香飄飄|優樂美| 咖啡 雀巢| 奶制品 佐餐醬汁 四季寶|冠生園|味好美| 麥片粥粉 南方|維維|華精|荔波| 沖調用粉 卡夫|雀巢|高樂高| 糖 正北 餅干點心 蘇打餅干 康師傅3+2|卡夫|奧利奧|達能 薄片餅干 徐福記| 夾心餅干 康師傅系列|卡夫|奧利奧|達能|好麗友 威化餅干 卡夫|嘉頓

蛋酥卷 康師傅|卡夫|徐福記| 派蛋糕 康師傅|徐福記|達利園|福馬| 中式糕點 徐福記| 膨化食品 膨化薯片 可比克|樂事|麗麗|上好佳|旺旺 海苔 美好時光| 米制品 旺旺|米老頭| 核果蜜餞 肉松|肉干 蜜餞 百聯 核果及其它 洽洽|百聯|大好大 糖果巧克力 糖果 阿爾卑斯|雅客|箭牌|益達|大大|徐福記| 巧克力 德芙| 果凍|布丁 喜之郎| 方便食品 袋裝速食面 康師傅| 桶|碗|杯裝速食面 康師傅| 面及其它 可選地方品牌 包裝熟食 雙匯|鄉巴佬| 速凍食品 思念|三全| 面包糕點 進口食品 進口小食品 進口糖果 進口飲品 進口酒類 進口調味 進口百貨 其它進口食品 調味品 鹽 可選地方品牌 烹飪油 金龍魚| 調味料 太太樂|家樂|梅花|味好美| 調味醬|汁 |老干媽|海天|家樂|民天|閩清糟菜|斜橋榨菜|福建老酒 原糖 惠萬家 糧食及雜貨 大米 面粉 雜糧 干雜貨 蛋品 包裝蛋品 飲料 碳酸飲料 可樂|百事| 果汁飲料 康師傅|可樂|百事|娃哈哈|統一| 茶飲料 脈動|尖叫|雀巢 機能型飲料 紅牛|王老吉|快步|元秘D 水 康師傅|屈臣氏|景田|益力 乳脂飲料 伊利|蒙牛| 罐頭食品 惠爾康|銀鷺|泰山 乳制品 暢優|卡爾比|伊利

啤酒 聽裝啤酒 雪津|青島|惠泉 瓶裝啤酒 雪津|青島|惠泉 果酒 干紅葡萄酒 張裕 桃紅葡萄酒 干白葡萄酒 其它果酒 白酒 簡裝白酒 北京二鍋頭 精裝白酒 金六福| 藥用白酒 勁酒 國產 75種 進口 10種 熱湯類 蛋品 丸制品 肉制品 豆制品 蔬菜品 什錦好燉 熱制類 快樂香錦 快樂煲仔 快樂炒飯 快樂面點 配湯 熱炸類 海鮮類 肉品類 豆品類 果蔬類 其它炸制 自制飲品 豆漿 花生漿 咖啡 果珍 奶茶 鮮榨果蔬汁 沙拉 服務 蛋糕 鮮花 送餐 搬家 家居清潔 公益服務 查詢